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Jueves, 28 Octubre 2021

 

Vacunación COVID-19: en Malargüe 9 de cada 10 personas ya cuentan por lo menos con una dosis

Se trata del grupo etario de 12 a 85 años y más. Entre primeras y segundas dosis se llevan aplicadas 38.038 de las cuales, en los adultos mayores se nota la mayor cobertura. El Gobierno provincial y el municipal continuarán reforzando la campaña en las zonas más alejadas.

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Malargüe: Avanzan las obras en el paraje de La Junta

Los trabajos comprenden mejoras en la energía eléctrica, agua potable y repavimentación de la ruta de acceso.

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La escuela Bernardino Izuel de San Rafael realizó con éxito la 44ª edición de la Expotécnica

El pasado 21 y 22 de octubre se desarrolló la 44ª edición de la tradicional Expotécnica de la escuela N° 4-017 “Bernardino Izuel”, especializada en Industria de Procesos y ubicada en el distrito de Villa Atuel en San Rafael. Fue en el marco de los festejos distritales, por cumplirse 109 años de la fundación de Villa Atuel, hecho ocurrido el 20 de octubre de 1912.

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Malargüe renueva su oferta turística y se promociona en la provincia

Medios provinciales recorrieron este pasado fin de semana los diversos circuitos turísticos de Malargüe para la promoción de la de cara a la temporada de verano. Desde el municipio apuestan fuertemente en continuar posicionando al departamento entre los destinos más elegidos.

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No cierra: el centro de salud de Colonia Gelman seguirá atendiendo a vecinos de esa zona y sus alrededores

El centro de salud municipal situado en Colonia Gelman (La Llave) no cerrará sus puertas y está garantizada su continuidad para la atención de residentes de ese paraje y sus alrededores.

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El Programa Forestando Mi Ciudad llega a las escuelas para concientizar

El Director de Gestión Ambiental Rainero Caterbetti, el Asesor de Niñez, Adolescencia y Juventud Daniel Quiles y el Ingeniero Walter López brindaron una charla sobre el programa Forestando mi Ciudad a los alumnos de la Escuela N° 1-319 Alas Argentinas.

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Oficializaron el aumento para las empleadas domésticas

El gobierno nacional oficializó el aumento del salario básico del personal doméstico acordado a mediados de octubre. Lo hizo mediante la Resolución 4/2021, del Consejo del Salario para los Trabajadores de Casas Particulares, publicada este miércoles en el Boletín Oficial.

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Alvear: Comenzaron los Juegos del Centenario de la Escuela Carlos María

Este martes por la mañana se realizó el acto de inicio de los Juegos del Centenario en el playón de la Escuela N° 1-211 Carlos María de Alvear, donde estuvo presente el Director de Deportes, Actividad Física y Recreación Jerónimo Colla y la Directora de Educación Roxana Molero.

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La escuela de montaña se sumó al cierre del Mes de la Inclusión

En un trabajo en conjunto con el Área de Discapacidad de Ciudad concluyeron las actividades en las que participaron grupos de nuestro departamento y de Capital.

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Ya está abierta la inscripción para vacunar a niños y niñas de 3 a 11 años sin comorbilidades

Además, hoy se habilita la vacunación espontánea de segundas dosis al cumplirse los intervalos mínimos con la primera de Spuntik, Sinopharm y AstraZeneca. A partir del jueves se habilita la tercera dosis adicional para personas inmunosuprimidas.

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OSEP: Comer saludable en Primavera

 

Con el cambio de estación el cuerpo nos pide alimentos sanos y frescos. Cualquier momento es bueno para empezar una alimentación saludable, pero en primavera, con el inicio del calor, el cuerpo nos pide renovación y alimentos frescos. Hoy te contamos cuáles son las frutas y verduras de estación y cómo aprovechar mejor todos sus beneficios.

Verduras de hoja verde. Espinacas, acelgas, endivias, berros, rúcula y lechuga de todo tipo, ricas en antioxidantes y especialmente en vitamina K, responsable de la coagulación de la sangre, que nos ayuda a tener una buena salud vascular y evitar problemas derivados como las varices

Más vegetales. Alcaucil, puerros, pepino, repollo, soja, pimiento, apio, espárragos, hinojo, remolacha, mezcladas en ensalada nos ayudan a realizar una adecuada digestión. Nos aportan minerales y vitaminas, en especial vitaminas A y C, que contribuyen a mejorar el sistema inmunitario y reparar los tejidos del organismo como piel y uñas. Si buscamos verduras de otro color encontramos calabaza, tomate y zanahorias, que deben su pigmentación a los betacarotenos que, una vez ingeridos, se transforman en vitamina A.

Frutas. Frutilla, limón, manzana, naranja, bananas, palta, cereza, duraznos y damascos. Con ellas añadimos también betacarotenos, es decir, vitamina A y C a nuestra dieta, así como vitamina Eantioxidante y una ayuda extra en el aprovechamiento de la vitamina K.

¿Por qué comer frutas y verduras de temporada?

Prácticamente están disponibles todo el año, sin embargo, los productos de temporada suelen tener mejor sabor y preparan nuestro cuerpo para el cambio de clima y las necesidades del verano.

Son ideales para hidratarnos por su alto contenido de agua, líquido vital sobre todo cuando empieza el calor. Por otra parte, los alimentos ricos en betacarotenos favorecen la producción de melanina y disponen nuestra piel para el sol, que poco a poco se vuelve más intenso.

La mejor forma de consumir estas frutas y verduras de temporada para beneficiarnos de su gran aporte en vitaminas y minerales es, siempre que sea posible, consumirlas en crudo, enteras y siempre que se pueda con piel para aprovechar al máximo todas sus propiedades (vitaminas, minerales y fibra).

A la hora de cocinar, mejor optar por técnicas saludables que mantengan al máximo las propiedades nutricionales como hacerlas a la plancha, al vapor, al wok, plancheta o parrilla. Con estas formas de cocción quedan crujientes y resaltan su sabor.

Siempre disponibles

Para motivarnos a comer frutas y verduras de temporada nada mejor que hacerlo de forma variada y tenerlas siempre disponibles en casa. Si compramos regularmente corremos menos riesgo de que se estropeen y en general podemos conservarlas perfectamente en algún lugar oscuro y bien ventilado. Se recomienda, además, lavar las más frágiles y conservarlas en refrigerador.

En definitiva, las frutas y verduras de temporada nos ayudan a sentirnos más ágiles y vitales, algo que nos viene muy bien para afrontar el clima cambiante tan característico de la primavera, así como los nuevos horarios y hábitos que lo acompañan.

Lic. Silvina Rodríguez Blanco

Servicio de Nutrición y Alimentación - OSEP

Mat. N° 1163

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