Seguinos           

Miércoles, 12 Febrero 2025

“San Rafael cocina con identidad” llega al parque de los jóvenes

"San Rafael Cocina con Identidad" se presentará el martes 18 de febrero en el Parque de los Jóvenes. Se trata de un evento gratuito para fomentar la gastronomía regional con entrada libre y gratuita.

“San Rafael cocina con identidad” llega al parque de los jóvenes

El instituto de capacitación de Cruz Roja Filial San Rafael presentó su oferta educativa

Se trata de una amplia oferta para el ciclo lectivo 2025. El instituto ofrece los cursos: auxiliar en podología, acompañante terapéutico, auxiliar en farmacia y laboratorio farmacéutico, camillero de las instituciones de la salud, auxiliar odontológico y secretariado médico.

El instituto de capacitación de Cruz Roja Filial San Rafael presentó su oferta educativa

Campus de entrenamiento de básquetbol en General Alvear

Este fin de semana se organizó un campus de entrenamiento de básquetbol dirigido a jóvenes de entre 11 y 17 años. Este evento reunió a 40 jugadores de diversas localidades, quienes tuvieron la oportunidad de mejorar sus habilidades bajo la guía de entrenadores experimentados.

Campus de entrenamiento de básquetbol en General Alvear

La Peatonal del Arte llenó de cultura y color la Avenida Alvear Oeste

Este domingo, la Avenida Alvear Oeste se convirtió en un gran escenario cultural con la celebración de una nueva edición de la Peatonal del Arte. La propuesta, en esta oportunidad contó con cinco escenarios repartidos a lo largo de la Avenida, con la participación de artistas locales, que reunió a vecinos y turistas en una jornada que combinó arte, música y gastronomía.

La Peatonal del Arte llenó de cultura y color la Avenida Alvear Oeste

Lucha Antigranizo: Visita al Centro de Operaciones

En la jornada de ayer en el centro de operaciones del sistema de mitigación contra el granizo, se llevó a cabo una jornada abierta para periodistas y productores, organizada por Weather Modification, donde los presentes pudieron conocer en profundidad el funcionamiento de la empresa encargada del servicio y aclarar algunas dudas recurrentes entre los involucrados en la producción agrícola.

Lucha Antigranizo: Visita al Centro de Operaciones

Inicia la obra de refuncionalización de la planta de bombeo cloacal del Barrio CEC

El Intendente, Alejandro Molero, mantuvo una reunión con vecinos del Barrio Centro Empleados de Comercio, en la Plaza René Favaloro, para informar sobre el inicio de la obra de refuncionalización de la planta de bombeo de residuos cloacales. La intervención, que demandará una gran inversión y un plazo de ejecución de seis meses, busca solucionar los problemas de olores que afectan a la zona.

Inicia la obra de refuncionalización de la planta de bombeo cloacal del Barrio CEC

Mejora en la conectividad para los puesteros: se recuperó la repetidora vhf de cerro nevado

En nuestro departamento hay una gran cantidad de crianceros del secano que habitan en zonas muy alejadas de los cascos urbanos.

Mejora en la conectividad para los puesteros: se recuperó la repetidora vhf de cerro nevado

Presentaron el libro “Cancionero Río Pincheira”

Dicho libro es un cancionero el cual nos lleva a vivir un viaje a través de las raíces en un recorrido por la emociones y vivencias que ha marcado el corazón del canta autor, Francisco Antonio Campos.

Presentaron el libro “Cancionero Río Pincheira”

Omar Félix participó de la 25 edición de la fiesta nacional del caballo

El predio El Mangrullo de Salto de las Rosas recibió a miles de personas durante dos noches durante la edición número 25 de la Fiesta Nacional del Caballo.

Omar Félix participó de la 25 edición de la fiesta nacional del caballo

El aeropuerto Santiago Germanó operará con una autobomba prestada de Malargüe

La autobomba del aeropuerto de San Rafael se dañó y hay preocupación en el sector. Momentáneamente, operará con una autobomba prestada del departamento de Malargüe.

El aeropuerto Santiago Germanó operará con una autobomba prestada de Malargüe

OSEP: Síndrome Urémico Hemolítico: cómo prevenirlo

La Ley 26.926 estableció el 19 de agosto como el Día Nacional de Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) para generar conciencia sobre esta enfermedad y las formas de prevenirla.

El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es una enfermedad grave, caracterizada por daño agudo de los riñones, asociado a alteraciones en las células de la sangre: trombocitopenia (reducción de plaquetas, necesarias para formar los coágulos) y anemia (causada por ruptura anormal de glóbulos rojos).

La Escherichia Coli productora de toxina Shiga puede causar diarrea sanguinolenta que, usualmente, se cura sola, pero que puede complicarse y desarrollar insuficiencia renal aguda en niños (Síndrome Urémico Hemolítico o SUH) y trastornos de coagulación en adultos (Púrpura Trombocitopénica Trombótica o PTT).

La complicación de la enfermedad afecta particularmente a niños, ancianos y aquellos que, por padecer otras enfermedades, tienen su sistema inmunológico deprimido. Además puede acompañarse de fiebre, vómitos y dolor abdominal. Si el niño tiene disminución de la cantidad de orina y decaimiento, debe consultarse inmediatamente al centro de salud u hospital.

Se transmite a través de los alimentos, el agua y de persona a persona por el contacto con las manos.

Alimentos que pueden estar contaminados,

- Carne: la bacteria puede encontrarse en la superficie de la carne cruda y sus jugos y de la carne picada y alimentos preparados con ella como hamburguesas, albóndigas, arrollados de carne, salame, y chorizos.

- Frutas y verduras: lechuga, repollo, espinacas, coles, brotes de soja y alfalfa y otros vegetales que se consumen crudos. Frutas sin lavar, en especial, las rastreras como el melón y la sandía.

- Leche sin pasteurizar y sus productos derivados: en especial, los quesos blandos poco estacionados.

- Alimentos cocidos y listos para consumir: la bacteria puede encontrarse en la superficie de cualquier alimento debido a la contaminación a través de las manos de quien lo prepara o consume, de utensilios o de alimentos crudos contaminados.

- Agua contaminada: utilizada para beber y cocinar cuando no proviene de una red y no recibe un tratamiento adecuado o las conexiones no son seguras.

Medidas preventivas

a- Cocinar completamente las carnes, especialmente las preparaciones con carne picada (hamburguesas, albóndigas, pastel de carne).

Para saber si la cocción se completó: debe observar que no haya zonas rosadas en el interior y que los jugos sean claros. El color tiene que ser homogéneo, sobretodo en las preparaciones con carne picada.

La carne picada es un alimento que presenta este riesgo, pero si la cocinamos completamente es un producto seguro para consumir. Recordá que la cocción es la única medida que elimina la bacteria en el caso de estar presente en un alimento.

Las carnes congeladas pueden cocinarse directamente cuando son piezas chicas, pero debe asegurarse su cocción completa

b- Lavarse las manos con abundante agua segura y jabón:

  • Antes, durante y después de preparar alimentos (en especial después de tocar carne cruda).

  • Antes de preparar mamaderas y al alimentar al bebé.

  • Luego de ir al baño, acompañar al niño al baño y después de cambiar pañales.

  • Después de jugar o trabajar con animales.

  • Lavar cuidadosamente frutas y verduras.

  • Enjuagar minuciosamente hoja por hoja y bajo el chorro de agua segura los vegetales de hoja verde (lechuga,espinaca, repollo, puerro); los frutos que crecen en contacto con el suelo y las frutas, aunque luego vayas a pelarlas.

  • Limpiar las verduras trozadas en bandejitas antes de consumirlas, especialmente las que se comen crudas

  • Lavar con abundante agua y detergente las tablas y utensilios que usaste para la carne cruda.

  • Mantener limpios esponjas y trapos, las superficies limpias y desinfectadas.

c- Usar agua segura

Utilizar agua segura para beber y cocinar, lavar utensilios y recipientes utilizados en la preparación de alimentos.

Si tenés dudas sobre la inocuidad del agua para beber, hervila durante 5 minutos o agregale dos gotas de lavandina por cada litro de agua. Conservala en recipiente estéril, con tapa.

d- Separar
  • Mantener las carnes crudas separadas de los alimentos cocidos y los listos para consumir.

  • Al hacer las compras, separar la carne cruda del resto de los alimentos. Mantenerla en bolsas herméticas, para evitar derrames de sus jugos.

  • En la heladera, guardar las carnes en recipientes herméticos en los estantes inferiores. Colocar los alimentos que ya están cocidos y los listos para consumir en los estantes superiores.

  • Al preparar los alimentos, utilizar diferentes tablas para picar y cortar carnes crudas, verduras y alimentos listos para consumir.

  • Al servir la comida, utilizar fuentes, platos y utensilios que estén limpios. No usar los mismos para la carne cruda o verduras sin lavar.

e- Mantener la cadena de frío
  • Comprar alimentos en comercios que mantengan condiciones de higiene y que conserven los productos perecederos a temperaturas de refrigeración/congelación.

  • Guardar rápidamente los alimentos perecederos en la heladera/freezer luego de su compra

  • No descongelar a temperatura ambiente. Hacerlo en la heladera o microondas.

  • Mantener las viandas a temperatura de refrigeración hasta el momento de su consumo.

Otras prácticas seguras para cuidar a los niños
  • Utilizar en sus comidas leche, quesos y jugos pasteurizados.

  • No cambiar el pañal del bebé en las superficies donde se preparan o consumen alimentos.

  • Eliminar los pañales y excrementos humanos dentro de una bolsa cerrada, en un recipiente exclusivo. Es importante que los niños no tengan acceso al recipiente donde se desechan los pañales.

  • No llevar a los niños a la guardería o jardín, si tienen diarrea. Consultar al médico y volver a llevarlos al tener el alta.

  • Evitar que niños con diarrea jueguen o se bañen en piletas o piletines con otros pequeños, aún con los pañales colocados.

  • Asegurarse que los niños jueguen en piletas cloradas adecuadamente. Evitar que se bañen en zanjas o canales que puedan estar contaminados.

  • Si concurre a exposiciones que permiten el contacto directo del púbIico con animales (tales como ferias ganaderas, exhibiciones agropecuarias y jardines zoológicos) lavarles frecuentemente las manos y evitar que consuman alimentos durante el paseo.

  • Si el niño tiene diarrea con sangre o cualquiera de los síntomas descritos, recordar consultar inmediatamente al centro de salud o al hospital.

Cuidado

No deben usarse aguas residuales para regar los cultivos, bañarse, ni para dar de beber en el hogar y ni a los animales.

Lic. Silvina Rodríguez Blanco

Servicio de Nutrición y Alimentación

OSEP

Más Recientes

“San Rafael cocina con identidad” llega al parque de los jóvenes

“San Rafael cocina con identidad” llega al parque de los jóvenes

"San Rafael Cocina con Identidad" se presentará el martes 18 de febrero en el Parque de los Jóvenes. Se trata de un evento gratuito para...

El instituto de capacitación de Cruz Roja Filial San Rafael presentó su oferta educativa

El instituto de capacitación de Cruz Roja Filial San Rafael presentó su oferta educativa

Se trata de una amplia oferta para el ciclo lectivo 2025. El instituto ofrece los cursos: auxiliar en podología, acompañante terapéutico, auxiliar en farmacia y...

Campus de entrenamiento de básquetbol en General Alvear

Campus de entrenamiento de básquetbol en General Alvear

Este fin de semana se organizó un campus de entrenamiento de básquetbol dirigido a jóvenes de entre 11 y 17 años. Este evento reunió a...

La Peatonal del Arte llenó de cultura y color la Avenida Alvear Oeste

La Peatonal del Arte llenó de cultura y color la Avenida Alvear Oeste

Este domingo, la Avenida Alvear Oeste se convirtió en un gran escenario cultural con la celebración de una nueva edición de la Peatonal del Arte....

San Rafael

Política

Más
Lucha Antigranizo: Visita al Centro de Operaciones

Lucha Antigranizo: Visita al Centro de Operaciones

En la jornada de ayer en el centro de operaciones del sistema de mitigación con...

Inicia la obra de refuncionalización de la planta de bombeo cloacal del Barrio CEC

Inicia la obra de refuncionalización de la planta de bombeo cloacal del Barrio CEC

El Intendente, Alejandro Molero, mantuvo una reunión con vecinos del Barrio Cen...

Mejora en la conectividad para los puesteros: se recuperó la repetidora vhf de cerro nevado

Mejora en la conectividad para los puesteros: se recuperó la repetidora vhf de cerro nevado

En nuestro departamento hay una gran cantidad de crianceros del secano que habi...

Deportes

Sociedad

Más
“San Rafael cocina con identidad” llega al parque de los jóvenes

“San Rafael cocina con identidad” llega al parque de los jóvenes

"San Rafael Cocina con Identidad" se presentará el martes 18 de febrero en el P...

El instituto de capacitación de Cruz Roja Filial San Rafael presentó su oferta educativa

El instituto de capacitación de Cruz Roja Filial San Rafael presentó su oferta educativa

Se trata de una amplia oferta para el ciclo lectivo 2025. El instituto ofrece l...

El aeropuerto Santiago Germanó operará con una autobomba prestada de Malargüe

El aeropuerto Santiago Germanó operará con una autobomba prestada de Malargüe

La autobomba del aeropuerto de San Rafael se dañó y hay preocupación en el sect...

Policiales

Más
Detuvieron a un hombre con extenso prontuario delictivo en Malargüe

Detuvieron a un hombre con extenso prontuario delictivo en Malargüe

Se trata de un hombre de 35 años y estaba involucrado en varios robos en el dep...

Un joven murió a causa de la tormenta en Santa Rosa

Un joven murió a causa de la tormenta en Santa Rosa

El hecho ocurrió cuando la víctima llegó a su domicilio en su vehículo.

Desvalijaron una vivienda en plena navidad en San Rafael

Desvalijaron una vivienda en plena navidad en San Rafael

El hecho ocurrió en una vivienda ubicada en EL Toledano y Constanzo, distrito d...

Deportes

Campus de entrenamiento de básquetbol en General Alvear

Campus de entrenamiento de básquetbol en General Alvear

Este fin de semana se organizó un campus de entrenamiento de básquetbol dirigido a jóvenes de entre...

S.R. Club Continúa su Racha Victoriosa

S.R. Club Continúa su Racha Victoriosa

S.R Club se llevó una nueva victoria en la Liga Federal, imponiéndose con un contundente 3 a 0 sobre...

Política

Lucha Antigranizo: Visita al Centro de Operaciones

Lucha Antigranizo: Visita al Centro de Operaciones

En la jornada de ayer en el centro de operaciones del sistema de mitigación contra el granizo, se l...

Inicia la obra de refuncionalización de la planta de bombeo cloacal del Barrio CEC

Inicia la obra de refuncionalización de la planta de bombeo cloacal del Barrio CEC

El Intendente, Alejandro Molero, mantuvo una reunión con vecinos del Barrio Centro Empleados de Com...

Turismo

San Rafael imperdible: promos y descuentos al programar tu viaje al “Corazón de Mendoza”

San Rafael imperdible: promos y descuentos al programar tu viaje al “Corazón de Mendoza”

Con el objetivo de generar beneficios y atraer nuevos visitantes, se presentó el programa “San Rafa...

Alvear Turismo agasajó a las nuevas soberanas

Alvear Turismo agasajó a las nuevas soberanas

Durante la mañana del martes, la Dirección de Turismo de General Alvear organizó un desayuno para l...

 

Infomalargüe.com - Bertani Norte 2750 
Director Periodístico: Sergio Walter Miranda
Teléfono de contacto: (0260) - 154419200
Mail: sergiowaltermiranda@gmail.com