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Martes, 03 Octubre 2023

Malargüe se prepara para el 10° Torneo Nacional de Tejo

Este mes de octubre llega a nuestro departamento una nueva competencia a nivel nacional, comenzando a dar cierre al calendario de actividades en el Polideportivo.

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San Rafael: Se realizó una nueva edición del tradicional Almuerzo de las Fuerzas Vivas

El encuentro político empresarial organizado por la Cámara de Comercio Industria y Agropecuaria de San Rafael, tuvo lugar este lunes 2 de octubre en el salón Alto del Algarrobal.

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El jefe comunal del departamento de Godoy Cruz participó del tradicional encuentro político empresarial organizado por la Cámara de Comercio Industria y Agropecuaria de San Rafael.

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Curso de manipulación de alimentos

La Dirección de Servicios a Terceros de la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, realizará un curso de manipulación de alimentos.

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Suarez: “Si la Argentina encuentra su rumbo, a Mendoza no hay forma de pararla”

En el último discurso que brindó como Gobernador de Mendoza en el almuerzo de las Fuerzas Vivas de San Rafael, Rodolfo Suarez marcó un contrapunto entre la gestión provincial y nacional y afirmó que aún en un contexto difícil, Mendoza es un ejemplo de orden para el país.

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Mendoza brilla en la Feria Internacional de Turismo

Comenzó en La Rural el encuentro turístico más importante de Argentina. La Feria Internacional de Turismo (FIT) reúne las propuestas turísticas de todas las provincias de Argentina y la oferta de países como Brasil, Chile, Italia, Colombia, Cuba y Perú, entre otros.

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Mendoza, con una fructífera agenda en Brasil en la gran feria de turismo ABAV Río de Janeiro

La provincia participó con éxito en la Expo ABAV en Río de Janeiro, donde promocionó el destino turístico todo el año, con foco en la temporada Verano-Vendimia 2024.

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San Rafael deslumbró en el puerto de frutos de Tigre en Buenos Aires

El Puerto de Frutos de Tigre es una de las ferias a cielo abierto más grandes de Latinoamérica por las cual pasan miles y miles de turistas, especialmente los fines de semana.

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Los Parlamentos celebra una nueva edición de la fiesta del “gaucho y sus raíces”

El paraje Los Parlamentos se encuentra a unos 100 kilómetros de la Ciudad de San Rafael y a unos 15 de la cabecera de El Sosneado.

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Compras colectivas: primera reunión a sala llena

En la sede del espacio El Taller, de Suipacha y Emilio Civit, este viernes por la tarde se llevó a cabo la primera reunión organizativa para la compra colectiva de materiales textiles.

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OSEP: Alimentación en Primera Infancia

La alimentación constituye uno de los problemas más importantes que enfrentan los adultos responsables de los niños en edad escolar.

En esta etapa, la voluntad infantil lleva a los niños a elegir cosas y, en este caso comidas, según su percepción sensitiva: colores, sabores, textura, etc. Habitualmente los alimentos elegidos con este criterio no se corresponden con los más adecuados para el desarrollo infantil y sí con los más deficitarios en nutrientes y perjudiciales para la salud.

Esta situación se plantea porque existe una gran pérdida de hábitos saludables en la población adulta y en los escolares. Aquí hay que destacar que los niños aprenden costumbres de su familia, es decir, si los adultos no comen verduras, los niños tampoco la comerán.

 

Falta de nutrientes

Elegir alimentos poco nutritivos conduce a malnutrición y al desarrollo de estados carenciales, sobre todo de micronutrientes. Esto es el resultado de no comer alimentos como verduras, frutas frescas y pescados.

Las deficiencias en vitamina D, ácido fólico y zinc son las más comunes entre los escolares de las sociedades industrializadas.

El otro extremo es el aporte excesivo de energía que puede desencadenar la obesidad infantil, uno de los grandes problemas de la actualidad.

 

Cambio de paradigma

Hoy, los objetivos de la alimentación infantil se han ampliado, no sólo se pretende conseguir un crecimiento óptimo, evitar la malnutrición y la aparición de enfermedades carenciales. Se pretende alcanzar la optimización del proceso de maduración, instaurar hábitos saludables y prevenir la aparición de enfermedades de base nutricional como obesidad, hipertensión o diabetes tipo 2 que afectan, inevitablemente, la calidad y expectativa de vida. Este objetivo debe cumplirse por parte de los padres, educadores y demás responsables de los escolares.

La ciencia ha demostrado que la mejor edad para asimilar buenos hábitos alimentarios y de salud es en la infancia temprana, en concreto entre los 3 y los 6 años. Hay que tener en cuenta que en cada etapa de la vida, las necesidades nutricionales de la población infantil están condicionadas por el crecimiento del cuerpo y el desarrollo de los huesos, dientes, músculos, etc., así como por el ejercicio físico que realicen.

 

Consejos

La selección de alimentos debe realizarse para conseguir lo mejor para la salud y bienestar del niño y no con el objetivo de satisfacer sus caprichos.

  • El desayuno es una comida indispensable. Debe ser lo más equilibrado en cuanto a su composición y cantidad. En la selección de alimentos no deben faltar lácteos, frutas y cereales. Aportan un 25% de la energía del día y debe ser suficiente.

  • Es importante no saltarse la media mañana. Incluir cereales y frutas.

  • El almuerzo debe contener la porción proteica, vegetales crudos y cocidos, cereales o legumbres.

  • La merienda debe aprovecharse para incluir frutas y lácteos.

  • La cena es una comida de esquema similar al almuerzo pero con cantidades reducidas, sin olvidar el aporte proteico.

  • La alimentación debe ser variada.

  • Tratar de utilizar lo menos posible bebidas azucaradas, dulces y pastelería.

  • En cuanto a la fibra, se debe cuidar que se cumpla el aporte de verduras, cereales y panes integrales.

  • Evitar alimentos ultraprocesados en forma habitual.

  • Promover la educación nutricional en todos los ámbitos escolares

Lic. Silvina Rodríguez Blanco

matricula 1163

Servicio de Nutrición y Alimentación- OSEP

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