Seguinos

Jueves, 05 Agosto 2021

 

Cruz roja inicia cursos de capacitación laboral

Cruz Roja Argentina Filial San Rafael comunica que en el mes de agosto de darán inicio a tres cursos de capacitación laboral:

Cruz roja inicia cursos de capacitación laboral

Se reabren las inscripciones al Plan Mendoza Construye Línea II

En esta oportunidad, el IPV financiará las viviendas con un porcentaje mayor, mientras que los postulantes deberán realizar un aporte inicial del 25% aproximadamente del valor de la unidad.

Se reabren las inscripciones al Plan Mendoza Construye Línea II

El municipio sigue asfaltando la zona noreste de la ciudad

El Municipio de San Rafael avanza con el plan de asfalto y está por finalizar su intervención en el barrio Unión Obrera, ubicado al este de la avenida Callao.

El municipio sigue asfaltando la zona noreste de la ciudad

Renuevan las luminarias del Boulevard Los Robles

El plan de conversión de luminarias a tecnología led por parte del Municipio de San Rafael, suma una nueva etapa por estos días, con la colocación de 200 nuevos equipos a lo largo del bulevar “Los Robles”, situado sobre avenida Los Sauces entre Pedro Vargas y Balloffet.

Renuevan las luminarias del Boulevard Los Robles

El Plan Provincial de Manejo del Fuego combate incendio en Alvear

El incendio originado intencionalmente comenzó en el día de ayer en el departamento de Alvear y ya se encuentra contenido. Se vieron afectadas 130 hectáreas.

El Plan Provincial de Manejo del Fuego combate incendio en Alvear

Temporada invernal: Malargüe tuvo un saldo positivo

Este invierno Malargüe no pudo contar con su principal atractivo turístico: la nieve, pero aún así los turistas eligieron el destino.

Temporada invernal: Malargüe tuvo un saldo positivo

Mendoza: 525 nuevos casos positivos y 15 muertos

El Gobierno de Mendoza, a través del Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes, informa las cantidades de personas positivas, recuperadas y fallecidas por COVID-19. También se comunican las cantidades de PCR y test de antígenos realizados en las últimas 24 horas.

Mendoza: 525 nuevos casos positivos y 15 muertos

OSEP Malargüe: Vacunación antigripal 2021

OSEP junto a la Municipalidad de Malargüe realizaron un operativo para colocar la vacuna antigripal a empleados que cumplen funciones en el Municipio, el Concejo Deliberante y en la Escuela Rural de El Chacay.

OSEP Malargüe: Vacunación antigripal 2021

Suarez entregó casas en Tupungato y habló de replicar el modelo de Mendoza en el país

El Gobernador estuvo con parte de su gabinete esta mañana en Tupungato y allí entregó viviendas en el barrio 17 de octubre ubicado en el distrito Cordón del Plata. Señaló que la provincia hace un gran esfuerzo en épocas en las que la economía nacional no es propicia.

Suarez entregó casas en Tupungato y habló de replicar el modelo de Mendoza en el país

“Es importante tomar conciencia de que la pandemia aún no ha terminado”

El intendente Walther Marcolini habló acerca de la importancia de la vacunación como herramienta para luchar contra la pandemia del Covid.

“Es importante tomar conciencia de que la pandemia aún no ha terminado”

OSEP: Dieta sin gluten ¿Avena pura?

Un motivo de consulta frecuente de los pacientes con enfermedad celíaca, con sensibilidad al gluten o alérgicos al trigo y que deben realizar dietas con exclusión de gluten hace referencia al consumo de avena. Esta inquietud se presenta porque en algunos mercados mundiales se encuentra este cereal con el etiquetado de “libre de gluten”.

Algunos países de Europa y en Estados Unidos regulados por el Codex Alimentarius disponen de avena pura por lo que permiten su consumo en personas celíacas, en cantidades controladas pero bajo estricto control médico y con las correspondientes biopsias o estudios de seguimiento.

Mientras que determinados estudios científicos muestran que los celíacos que han ingerido avena pura, es decir, que no contiene gluten por contaminación han presentado buena tolerancia en la mayoría de los casos. Pero otros presentaron respuesta inmunológica con daño en el intestino (atrofia vellositaria).

¿Cuál es el escenario en nuestro país?

El Código Alimentario Argentino define como alimento libre de gluten a aquel preparado únicamente con ingredientes que por su origen natural y por la aplicación de buenas prácticas de elaboración -que impiden la contaminación cruzada- no contiene prolaminas procedentes del trigo, de todas las especies de Triticum, como la escaña común (Triticum spelta L.), kamut (Triticum polonicum L.), de trigo duro, centeno, cebada, avena ni de sus variedades cruzadas. Además, el contenido de gluten no puede superar el máximo de 10mg/Kg. Es decir, no considera a la avena como producto libre de gluten.

Por otra parte, Argentina no cuenta con avena pura porque en el proceso de producción, almacenamiento y transporte comparte espacio con el resto de los cereales que se producen en el campo. Es una avena contaminada con otros productos porque superan el límite permitido menor a 10mg/kg. En el mercado nacional encontramos avena que puede contener entre 20mg/kg y 100mg/kg de gluten. Por esta razón ANMAT (Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica) no autoriza su comercialización ni consumo como producto libre de gluten.

Por otro lado, la estructura proteica (porción tóxica para el celíaco) de la avena es similar a los otros cereales prohibidos como trigo, cebada y centeno. Por lo que, el sistema digestivo de las personas celíacas reconoce como tóxico esa proteína, dañando y activando la respuesta inmunológica con posterior lesión intestinal.

Todo este panorama, en nuestro país, impide que hoy la avena sea considerada un alimento seguro para los celíacos. Habrá que esperar más estudios científicos para avalar su consumo.

Igualmente todas las personas deben tener presente que antes de comenzar cualquier dieta específica deben consultar con un especialista.

Más Recientes

Cruz roja inicia cursos de capacitación laboral

Cruz roja inicia cursos de capacitación laboral

Cruz Roja Argentina Filial San Rafael comunica que en el mes de agosto de darán inicio a tres cursos de capacitación laboral:

Se reabren las inscripciones al Plan Mendoza Construye Línea II

Se reabren las inscripciones al Plan Mendoza Construye Línea II

En esta oportunidad, el IPV financiará las viviendas con un porcentaje mayor, mientras que los postulantes deberán realizar un aporte inicial del 25% aproximadamente del...

El municipio sigue asfaltando la zona noreste de la ciudad

El municipio sigue asfaltando la zona noreste de la ciudad

El Municipio de San Rafael avanza con el plan de asfalto y está por finalizar su intervención en el barrio Unión Obrera, ubicado al este...

Renuevan las luminarias del Boulevard Los Robles

Renuevan las luminarias del Boulevard Los Robles

El plan de conversión de luminarias a tecnología led por parte del Municipio de San Rafael, suma una nueva etapa por estos días, con la...

San Rafael

Política

Más
Se reabren las inscripciones al Plan Mendoza Construye Línea II

Se reabren las inscripciones al Plan Mendoza Construye Línea II

En esta oportunidad, el IPV financiará las viviendas con un porcentaje mayor, m...

El municipio sigue asfaltando la zona noreste de la ciudad

El municipio sigue asfaltando la zona noreste de la ciudad

El Municipio de San Rafael avanza con el plan de asfalto y está por finalizar s...

Renuevan las luminarias del Boulevard Los Robles

Renuevan las luminarias del Boulevard Los Robles

El plan de conversión de luminarias a tecnología led por parte del Municipio de...

Deportes

Sociedad

Más
Cruz roja inicia cursos de capacitación laboral

Cruz roja inicia cursos de capacitación laboral

Cruz Roja Argentina Filial San Rafael comunica que en el mes de agosto de darán...

Mañana martes empieza el Congreso Binacional de Educación

Mañana martes empieza el Congreso Binacional de Educación

La Municipalidad de Malargüe y la comuna chilena de Curicó se complacen en invi...

Comienzan las capacitaciones sobre Educación Sexual Integral

Comienzan las capacitaciones sobre Educación Sexual Integral

Con el lema “La ESI, un derecho, un desafío, un camino”, el curso, que cuenta c...

Policiales

Más
Siniestro vial entre un vehículo y un acoplado el cual se encuentra estacionado

Siniestro vial entre un vehículo y un acoplado el cual se encuentra estacionado

Se trata de un auto marca Fiat Palio dominio INB-308, el cual estaba al mando d...

Joven fue apuñalado en San Rafael

Joven fue apuñalado en San Rafael

Un joven de 15 fue acuchillados durante la madrugada de este domingo el hecho o...

Siniestro vial en ruta internacional Pehuenche dejó como resultado el fallecimiento de un menor

Siniestro vial en ruta internacional Pehuenche dejó como resultado el fallecimiento de un menor

El miércoles pasado se registró un accidente vial en el kilometro 92.9 de la ru...

Deportes

Alvear: Volvieron a rugir los motores en el Víctor García

Alvear: Volvieron a rugir los motores en el Víctor García

Con una gran organización conjunta entre la AAKA (Asociación Amigos del Karting Alvearense), la Mun...

 Alvear: Vuelve el deporte motor al Víctor García

Alvear: Vuelve el deporte motor al Víctor García

El Director de Deportes, Actividad Física y Recreación Jerónimo Colla junto a organizadores de la pr...

Política

Se reabren las inscripciones al Plan Mendoza Construye Línea II

Se reabren las inscripciones al Plan Mendoza Construye Línea II

En esta oportunidad, el IPV financiará las viviendas con un porcentaje mayor, mientras que los post...

El municipio sigue asfaltando la zona noreste de la ciudad

El municipio sigue asfaltando la zona noreste de la ciudad

El Municipio de San Rafael avanza con el plan de asfalto y está por finalizar su intervención en el...

Turismo

Temporada invernal: Malargüe tuvo un saldo positivo

Temporada invernal: Malargüe tuvo un saldo positivo

Este invierno Malargüe no pudo contar con su principal atractivo turístico: la nieve, pero aún así l...

San Rafael recaudo más de 430 millones en estas vacaciones de invierno

San Rafael recaudo más de 430 millones en estas vacaciones de invierno

La Dirección de Turismo del Municipio de San Rafael emitió un informe por el que detalló los índice...

Infomalargüe.com - Bertani Norte 2750 
Director Periodístico: Sergio Walter Miranda
Teléfono de contacto: (0260) - 154419200
Mail: sergiowaltermiranda@gmail.com