Así lo afirmó la ministra de Seguridad y Justicia durante una reunión con representantes del sector cárnico de la zona Este.
En el encuentro, se presentó un balance del Plan Estratégico contra el Abigeato, que desde su implementación permitió decomisar 37 toneladas de productos cárnicos y dejó a más de 200 personas a disposición de la Justicia. Tras la actividad, Rus se reunió con el intendente de Rivadavia, Ricardo Mansur, para continuar coordinando acciones de seguridad en el departamento.
La ministra de Seguridad y Justicia, Mercedes Rus, encabezó en Rivadavia una reunión con representantes del sector de abastecedores de carne de la zona Este, donde se presentó un balance del Plan Estratégico contra el Abigeato y se analizaron los resultados de los controles realizados por la Policía de Mendoza.
El encuentro incluyó una capacitación y permitió avanzar en una agenda conjunta entre organismos públicos y el sector privado para reforzar la prevención, los controles y la comercialización formal de carne.
Participaron el director General de Relaciones con la Comunidad, Hernán Amat; la directora de Relaciones Institucionales y Capacitación, Belén González; el jefe de la Policía Rural, Adrián Ríos; el jefe de la Departamental Rivadavia, Fernando Villalonga; el secretario de la Cámara de Abastecimiento de Carnes de Mendoza, Edgardo Fretes; el integrante de la Cámara, Alfredo Cárdenas; y el jefe del Departamento de Inocuidad Alimentaria, dependiente de la Dirección de Epidemiología, Calidad y Control de Gestión del Ministerio de Salud y Deportes, Daniel Rabino.
Durante el encuentro, Rus destacó los resultados alcanzados a partir de la implementación del plan y el cambio en el abordaje de los procedimientos vinculados con el abigeato, la faena clandestina y la comercialización ilegal de carne. “Este es un plan que venimos liderando junto con la Policía Rural y que está dando resultados concretos y efectivos frente a una problemática que tenemos en agenda, como la faena clandestina y el abigeato”, señaló.
Uno de los principales cambios, explicó, fue comenzar a abordar estos hechos desde una perspectiva penal, con una mayor articulación con el Ministerio Público Fiscal. “Esto genera una herramienta preventiva diferente y un mensaje claro para quienes faenan y comercializan productos como si fueran aptos para el consumo cuando no lo son”, sostuvo.
Para graficar el impacto de esta estrategia, la ministra mencionó el caso de un establecimiento que vendía carne molida de procedencia dudosa. Según explicó, luego de que esa oferta ilegal dejara de estar disponible, el comercio pasó de vender 100 a 800 kilos diarios.
Además, Rus destacó el aporte de los profesionales de Bromatología, cuya intervención permite determinar las condiciones de los productos secuestrados y aportar elementos técnicos a las actuaciones judiciales. “Acá hay un trabajo integral entre el Ministerio de Seguridad, el área de Ganadería del Ministerio de Producción, el Ministerio de Salud, los municipios, el Ministerio Público Fiscal y también el sector privado. Cuando logramos coordinar a todos estos actores, podemos ser mucho más efectivos”, afirmó.
A partir de este trabajo articulado, la ministra valoró especialmente el intercambio con la Cámara de Abastecedores de Carne, ya que permite mejorar los controles sobre la actividad. Además, adelantó que esta coordinación continuará mediante nuevas reuniones y capacitaciones.
Por su parte, el director General de Relaciones con la Comunidad, Hernán Amat, destacó el trabajo conjunto que se viene desarrollando con distintas instituciones y organismos. “No solamente participan los tres ministerios, Seguridad y Justicia, Salud y Producción, sino también todos los municipios con los que venimos trabajando a través de sus áreas de Bromatología. A esto se suma el sector privado, que se ha incorporado en esta instancia para lograr una articulación conjunta”, explicó.
En ese sentido, Amat sostuvo que esta coordinación “es lo que nos permite obtener buenos resultados, resultados positivos que se están viendo en la actualidad”, y remarcó que el trabajo continuará con la participación de los distintos sectores. “Vamos a seguir trabajando de esta manera, convocando a todos los sectores para tener una buena propuesta, una buena planificación y, principalmente, seguir teniendo resultados en la prevención y en la represión del delito en lo que respecta a la vigencia”, concluyó.
El sector privado destacó el impacto de los controles
El secretario de la Cámara de Abastecimiento de Carnes de Mendoza, Edgardo Fretes, destacó el trabajo articulado con el Ministerio de Seguridad y Justicia y la Policía Rural para enfrentar la faena clandestina, el abigeato y la comercialización ilegal. “La puesta en marcha de este plan permitió afinar las formas de proceder y generar una mejor articulación entre el sector privado y las fuerzas de seguridad”, sostuvo.
Fretes valoró especialmente los resultados obtenidos a partir de los controles y aseguró que la presencia de productos de origen ilegal en el mercado se redujo de manera significativa. “Tras el trabajo de la Policía Rural hubo una mejora concreta en la comercialización de carne. La presencia de carne de origen ilegal en la competencia se redujo de manera muy importante, y eso genera un beneficio directo para quienes trabajan dentro del circuito formal”, afirmó.
Durante el encuentro, además, explicó cuál es el procedimiento que siguen productores y abastecedores y detalló los pasos que atraviesa la carne hasta su comercialización, con el objetivo de brindar un mayor conocimiento sobre la actividad. También planteó algunas inquietudes de los asociados y destacó la necesidad de seguir fortaleciendo la coordinación entre las fuerzas de seguridad y quienes desarrollan la actividad.
Bromatología, un aporte clave para la prevención sanitaria
Por su parte, Daniel Rabino, jefe del Departamento de Inocuidad Alimentaria del Ministerio de Salud y Deportes, destacó el trabajo que se viene desarrollando junto con la Policía Rural y remarcó que los procedimientos contra la faena clandestina y la comercialización ilegal también constituyen una herramienta de prevención para la salud pública.
“Cada uno de estos procedimientos significa un beneficio enorme para la salud pública, porque permite retirar de circulación productos que pueden representar un riesgo para la población. Por supuesto que también existe un beneficio comercial al reducir la informalidad, pero desde nuestra mirada el principal objetivo es proteger la salud”, sostuvo Rabino.
En esa línea, destacó la importancia de generar espacios de trabajo conjunto para definir responsabilidades y mejorar la respuesta ante cada procedimiento.
Finalmente, Rabino valoró los resultados alcanzados y ratificó el compromiso del área para continuar acompañando el Plan Estratégico contra el Abigeato. “Celebro esta oportunidad de trabajar en conjunto. Desde Bromatología estamos dispuestos a colaborar en lo que sea necesario. Sigamos adelante y no aflojemos”, concluyó.
El plan, en números
El jefe de la Policía Rural, Adrián Ríos, presentó las principales acciones operativas y preventivas desplegadas en las zonas productivas y los resultados alcanzados desde la implementación del Plan Estratégico contra el Abigeato.
Según el balance, los procedimientos permitieron decomisar 37 toneladas de productos cárnicos y secuestrar o intervenir 10.723 animales. En el marco de los controles por infracción al artículo 201 del Código Penal, 34 personas fueron detenidas y otras 210 identificadas y quedaron a disposición de la Justicia.
A estos resultados se suman 50 personas detenidas por hechos vinculados con el abigeato, como parte de los procedimientos realizados por la Policía Rural.
El trabajo también alcanzó otras actividades relacionadas con la protección de los recursos. En materia de fauna se realizaron 1.277 procedimientos, con 2.158 animales secuestrados, mientras que en el área de Agricultura se intervinieron o decomisaron 1.033 toneladas de productos.
Más coordinación para reforzar los controles
La capacitación, de la que participó personal de Bromatología de los municipios, tuvo como objetivo unificar criterios y mejorar los mecanismos de actuación y comunicación entre los organismos que intervienen en los controles.
En ese marco, se intercambiaron experiencias y se plantearon acciones para avanzar en procedimientos coordinados, fortalecer la fiscalización y garantizar la seguridad alimentaria, al mismo tiempo que se busca proteger el circuito comercial formal.
Continuidad del trabajo conjunto en Rivadavia
Tras el encuentro, la ministra de Seguridad y Justicia, Mercedes Rus; el director General de Relaciones con la Comunidad, Hernán Amat; y el jefe de la Departamental Rivadavia, Fernando Villalonga, se reunieron con el intendente de Rivadavia, Ricardo Mansur, para avanzar en la coordinación de acciones en el marco del Plan Estratégico contra el Abigeato y continuar fortaleciendo el trabajo articulado entre la Provincia y el municipio.
