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Miércoles, 22 Mayo 2019

Salud: se aplicaron más de 100 mil vacunas antigripales

El registro es mayor al realizado si se compara con 2018. Al finalizar la campaña, se espera llegar a la aplicación de 300 mil dosis a fin de año en toda la provincia.

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Mendoza presente en importante encuentro de la Cultura

Del 27 al 31 de mayo, en la ciudad de Panamá, se desarrollará el Foro Iberoamericano de Diplomacia Cultural de los Gobiernos Locales y Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.

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Cornejo inauguró el nuevo CDR del Registro Civil en Potrerillos

Alrededor de 8.000 personas se verán beneficiadas con el nuevo Centro de Documentación Rápida. El mandatario provincial también visitó junto a Nieri, Kerchner, Allasino y Rizzo el centro de salud de la zona.

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Encuentro Internacional de Mini Básquet en Polideportivo N°2

El mismo iniciará este viernes y finalizará el domingo. Participarán equipos de Chile y de toda la Argentina.

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Nuevo equipamiento para la Red de Laboratorios de OSEP

El Laboratorio Central del Hospital El Carmen incorporó aparatología para el procesamiento automático de muestras. Esta tecnología de última generación se traduce en una mayor calidad, rapidez y efectividad para toda la Red de Laboratorios de OSEP.

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Comenzó la Semana de Mayo y San Rafael celebra con diversas actividades

Las mismas tendrán inicio este viernes en el Teatro Roma y continuarán el sábado en el distrito Villa 25 de Mayo.

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Se realizó la primera evaluación a los aspirantes al IUSP

Con el objetivo de obtener calidad sobre cantidad, el Director Académico de la Provincia del IUSP Licenciado Alberto Riveros llegó al departamento para realizar el examen correspondiente a la primera etapa de selección a los 126 aspirantes al curso de Auxiliar de Policía.

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Rotary Internacional y Municipio hicieron entrega de "Vacas Mecánicas"

Se trata de procesadoras de soja que permiten la elaboración de varios tipos de alimentos. La entrega se hizo en horas del mediodía, en el Centro Integrador del Barrio El Sosneado.

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Culminó un importante taller sobre Normas de Evacuación y Auto protección Sísmica

Se realizó el Taller de Capacitación Docente sobre Normas de Evacuación y Auto protección Sísmica en el Polideportivo Deportistas Alvearenses. Allí estuvieron presentes profesores de educación física del Departamento.

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Capacitación sobre Buenas prácticas agrícolas

Mañana, jueves 23 de mayo, a las 10:00h, en Punto Digital Bodega Faraón se va a dictar una capacitación sobre Buenas prácticas agrícolas destinada a productores locales.

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María Urrutigoity en la Sede de Maipú


Se desarrolló el Taller “OSEP Cocina con María Urrutigoity” en Maipú. La consigna fue “Más fibras en nuestra alimentación”. Desde 17 horas afiliados y público en general disfrutaron de una tarde llena de consejos, preparaciones y degustación.

Acompañó el evento la Lic. Sonia Francisconi, nutricionista de la sede de Maipú que realizó los aportes referidos al valor nutricional de lo que comemos y los reemplazos saludables cuando hay alguna patología de base.

María comenzó su clase haciendo participar al público, conociendo sus gustos y expectativas. Remarcó que volver a la saludable es de alguna manera volver a la comida casera sabiendo hacer elecciones que beneficien nuestro organismo.

Comenzó con una receta de galletones integrales de granola, especiales para la merienda de los chicos o como snack para llevar al trabajo. Demostró cómo se puede cocinar rico haciendo pequeños cambios y dio algunos ejemplos: en vez de usar azúcar común utilizó azúcar mascabo sin refinar, incorporó harina integral, dio sabor y crocantez con semillas, frutos secos para hacer alternativas más saludables sobre todo para los más chicos. En presencia del público cocinó las gelletas que luego degustaron y fascinaron a los presentes.

Luego pasó a la receta salada y vegetariana, unas hamburguesas de lentejas combinadas con choclo, arvejas y semillas para armar deliciosos medallones con un gran aporte de proteínas.

A lo largo de la clase los presentes interactuaron constantemente con María preguntando algunas dudas, tiempos de cocción y combinaciones posibles si hay que reemplazar algún alimento.

Información nutricional de las recetas

La licenciada Paola Navarro realizó la valoración nutricional y las preparaciones. Respecto a los galletones son ricos en hidratos de carbono complejos de lenta absorción, brindando mucha energía gracias a las grasas cardiosaludables de los frutos secos que además tienen un gran poder antioxidante, buena fuente de proteínas y fibras solubles, que ayudan a la salud intestinal.

Gran fuente de calcio hierro magnesio y zinc, Vitamina A, C, D, E del complejo B, B1 B2 B6 y B12 contenido de calcio hierro

Esta preparación es altamente recomendable para incluir en un desayuno energético o como colación antes de hacer ejercicio, sobre todo es una buena opciòn para reemplazar las meriendas altamente procesadas que generalmente llevan los chicos al colegio.

La preparación salada de las hamburguesas es gran valor nutritivo. Se destacan por su aporte de hidratos de carbono complejos de absorción lenta, buena fuente de proteínas, hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas, especialmente del complejo B: como la B2, B3, B6, B9 (ácido fólico), vitamina A, vitamina E, además de ser una buena fuente de fósforo, manganeso, y ácido fólico, sin perder de vista la fibra, importante para favorecer el tránsito intestinal y evitar estreñimiento. Es una excelente preparación que permite variar nuestras comidas, intentar mejorar los hábitos de nuestra familia para incorporar alimentos mas saludables. Sería ideal acompañar con una ensalada verde.

 

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