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Viernes, 29 Marzo 2024

Abordaron sobre balances de turismo y proyectos futuros que los beneficiarán.

El Encuentro Local de Origen e Identidad Gastronómica se desarrolló en Malargüe en medio de una temporada turística exitosa. Empresarios, chefs, productores, estudiantes y especializados en gastronomía se interiorizaron sobre el arduo trabajo que AEHGA junto al Ministerio de Turismo, vienen realizando para posicionar a la gastronomía mendocina como marca mundial.

Quienes han tenido la posibilidad de recorrer otros lugares turísticos sabrán entender que la mayoría de las veces, el turista busca degustar la gastronomía regional y conocer la cultura del destino elegido. Básicamente, a eso apunta el objetivo principal de este foro, que es justamente acercar las buenas prácticas a toda la cadena de valor de la actividad gastronómica de la provincia, desde el productor primario hasta que el producto llega a la mesa, pasando de manera transversal por todos los actores que participan.

Hace tiempo que la obra del Parque de Huellas de Dinosaurios viene quedando inconclusa. Por esta razón, el intendente Juan Manuel Ojeda decidió ponerse al frente de las gestiones y encomendar el trabajo a las áreas municipales encargadas para que se puedan culminar los objetivos y así entregar la obra a las direcciones de Cultura y Turismo para su futura explotación.
 

 

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